0532-87879178
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品牌:永利yl23411集团
净重:25kg
产地:山东青岛
保质期:12个月
以海藻胶为主要原料，绿色健康
分散性好，注射利用率高
吸水性强，1%可形成稳定凝胶结构
与肉蛋白协同效果好，可提高肉蛋白保水性
提高注射肉制品的持水性与结构稳定性
改善大块肉产品肉蛋白结合水能力，提高出品率
提高肉蛋白结构的致密性与质构，提高肉制品弹韧性，改善切片性
易操作，工艺简单
牛肉65kg、冰水25kg、永利yl23411集团复配水分保持剂 1.4kg、食用盐0.8kg、永利yl23411集团注射卡拉胶0.2kg、永利yl23411集团护色宝H6 0.25kg、其它 7kg
修割原料
配置注射液、注射、滚揉、灌装定型
速冻、切片、装袋、入库储存
（1）注射卡拉胶分散性及流动性好，适合应用于注射类大块肉产品中，也可应用于滚揉或搅拌肉制品中；
（2）注射卡拉胶属于热可逆胶体，肉制品中不宜添加过高，否则易导致析胶。
工厂地址：青岛市莱西市沽河街道办事处龙口西路306号
备案号：鲁ICP备18054658号
办公楼地址：青岛市城阳区荟城路506号蔚蓝创新天地4号楼
电话：400-6007-276 传真：0532-87876003
邮箱：xiaoshoubu@qingdaotesite.com
鲁公网安备 37021402001213号
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