熟肉制品保水丨酱卤牛肉单滚揉出成85%加工解决方案

酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当作下酒菜来食用，冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明，肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，滑嫩爽口，不硬不柴。

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牛肉片保水护色加工解决方案 保水护色一步到位

牛肉片在火锅食材中的市场需求特别大，调理牛肉片产品可广泛用于各种预制菜料理包中，应用场景广泛。成本控制与产品护色保鲜一直是产品利润与销售的核心问题。

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肉片加工解决方案

永利yl23411集团技术，数十年专注于肉制品加工技术的研发和应用，结合永利yl23411集团功能强大的各系列复合配料，可以根据客户的需求组合成综合解决方案，为肉制品加工厂家提供一站式技术服务。

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肉排加工解决方案

永利yl23411集团十年专注于肉制品加工技术的研发和应用，结合肉排生产加工需要，配制专用肉排保水剂，选用进口复合液态磷酸盐，保水效果好，口感佳

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灌汤包/水饺加工解决方案

永利yl23411集团技术，数十年专注于肉制品加工技术的研发和应用，结合永利yl23411集团功能强大的各系列复合配料，可以根据客户的需求组合成综合解决方案，为速冻米面制品加工厂家提供一站式技术服务

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素馅水饺加工解决方案

永利yl23411集团技术，数十年专注于肉制品加工技术的研发和应用

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四喜丸子/狮子头加工解决方案

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馅饼/包子加工解决方案

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