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改善高温杀菌酱卤肉产品出水问题 JL05挂冻胶

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酱卤肉制品风味独特,食用方便,营养丰富,深受消费者喜爱,但是其保存时间短的问题一直难以解决,有些厂家通过高温杀菌的方式来延长货架期,货架期虽然延长了,但是经过高温杀菌后的酱卤肉又出现了出水问题。

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清洁标签丨保水增重 抗氧护色 高品质肉制品加工方案

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酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当作下酒菜来食用,冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一。优质酱...

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