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2018.12.20
名佑
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2018.12.20
维尔康
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2018.12.20
齐汇
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2018.12.20
新希望
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2026.04.15
海凉粉加工方案丨 制作方便 节约成本
夏天马上又要到了，美味可口的海凉粉又要火起来了，海凉粉是沿海地区的一种小吃，主要胶东及辽东地区传播。其主要原料是一种叫石花菜的海藻，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。但是传统...
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2026.04.09
清洁标签丨保水增重 抗氧护色 高品质肉制品加工方案
让配料表只有原料肉+复合调味料体现，即可使产品增加20-50的保水，并且搭配其它的产品使用，还可以抗氧护色。近几年来，清洁标签一直是肉制品加工行业的主旋律，和以往的单纯追求较高的出成来比，从单纯使用磷酸盐保...
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2026.03.31
青岛老火腿加工方案 降本增效 熏烤味浓郁 淡淡果木香
30多年的青岛老味道，熏烤味浓郁果木香，说的正是青岛老火腿，青岛老火腿以其浓郁的香气，紧实的口感留住了一大批忠实的顾客，你可能没有吃过青岛老火腿，但是只要吃上一口就忘不了那肉筋饱满、劲道十足的口感。
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2026.03.31
FIC2026 圆满收官丨清洁标签 健康食品新篇章
日前，中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2026)在上海国家会展中心圆满落幕。永利yl23411集团携各类肉制品加工方案、清洁标签方案等核心产品，重磅亮相，与众多行业伙伴深入交流，现场人气持续高涨，收获广泛关注与认可。
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2026.03.31
即食牛肉块丨牛肉丝丝分明 高杀不出水
即食牛肉块无论作为平日里的零食，还是作为健身群体补充大量优质蛋白的重要手段，即食牛肉块产品都是一个很好的选择，因此即食牛肉块产品的市场十分广阔。但是很多即食牛肉块产品都存在口感不好，口味差，或者经过高...
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2026.03.04
110%熟化健身鸡胸肉加工方案丨干爽鲜嫩 肉丝分明
随着全民健身热潮持续升温，高蛋白、低脂、健康的健身食材市场需求日益旺盛，健身鸡胸肉作为核心减脂增肌食材，其品质、安全性与性价比成为市场竞争的核心关键点。为打造符合现代健身人群需求、兼具安全健康与生产效...
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2026.02.28
香辣风味鸡翅中加工方案丨肉质细腻 滑嫩鲜美
鸡翅中应该是鸡身上最受欢迎的部位之一，其肉质细嫩、口感鲜美，无论是煎炒烹炸都是绝佳美味，在食品加工中，对鸡翅中进行预处理也越来越常见，预处理后的鸡翅中肉质更加鲜嫩多汁，提前腌制后风味更浓，可以大大缩短...
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2026.02.28
鱼头保水加工方案丨口感滑嫩 改善肉质
鱼头作为水产加工的重要单品，凭借高蛋白、低脂肪的营养优势及丰富的烹饪适配性，广泛应用于餐饮连锁、预制菜生产及电商零售等领域。但在传统加工过程中，鱼头易因解冻流失、腌制渗透、加热收缩等问题出现水分流失，...
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