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风干牛肉干 香而不柴 肉感十足

随着网络带货的兴起，各地的特色小吃都出现在了大众视野中，其中内蒙古的特色美食，风干牛肉干以其独特的风味，口感迅速成为了大众的焦点，风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思...

爽口猪皮冻 硬实耐热 安全健康 永利yl23411集团皮冻胶JL06

猪皮冻一直是餐桌上的抢手菜，滑溜溜的冰凉凉的，吃起来好解腻。但伴随着温度的上升，猪皮冻就会有很多问题出现，口感差，易化，储存难，运输难等，导致我们在炎热的夏季比较难吃到好吃的猪皮冻。

酱卤产品挂冻丨改善高温杀菌酱卤肉产品出水问题 JL05挂冻胶

酱卤肉制品风味独特，食用方便，营养丰富，深受消费者喜爱，但是其保存时间短的问题一直难以解决，有些厂家通过高温杀菌的方式来延长货架期，货架期虽然延长了，但是经过高温杀菌后的酱卤肉又出现了出水问题。

虾滑加工方案丨爽滑弹牙 口感紧实

虾滑以前只在火锅店里吃得到，随着时间的推移，虾滑越来越受到大众的认可，做法也越来越多，需求量也越来越大，大众对其品质及口感的需求逐步提高，之前的虾滑加工方案生产成本高，且不能满足客户需求，我们针对虾滑...

160%鸡大胸注射保水 预制菜伙伴 表面无浆 处理方便

餐饮行业的主要成本主要聚焦在原材料成本和人力成本上，随着中央厨房和冷链运输日渐完善，人力成本得到稀释。终端方面，家庭小型化、食品消费便捷化、以及消费者对品质的追求，共同促进预制菜餐饮市场的蓬勃发展。餐...

猪肚产品保水增脆丨鲜香厚实 口感筋道

猪副产品已经越来越多的出现在大众视野中，无论是平时酒店出餐，又或是卤煮产品；各个工厂也开始对猪副产品加工方案进行优化升级，针对产品的口感、品质、出成进行改良。

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海凉粉加工方案丨 制作方便 节约成本

夏天马上又要到了，美味可口的海凉粉又要火起来了，海凉粉是沿海地区的一种小吃，主要胶东及辽东地区传播。其主要原料是一种叫石花菜的海藻，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。但是传统...