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2026.02.10
聚势而上 共启新程 丨 永利yl23411集团2026年会盛典 圆满落幕
这一年，我们同心同向，在风雨中坚守，在机遇中突围。每一份坚持都值得被铭记，每一次突破都闪耀着光芒。我们以专业破局，以协作致远，把细碎的努力，汇聚成势不可挡的前行力量；把共同的梦想，浇灌成蓬勃生长的希望...
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2026.02.06
熟化增重方案丨简便操作 通用性强 绿色安全
现在调理品与酱卤产品的方案中，大家不仅对产品的出成率有一定要求，部分客户也要对产品熟化率有所提高，但是又不想对自己产品的整体方案做大的改变，那这款复配增稠剂T716一定能满足您的生产需求。复配增稠剂T716是...
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2026.01.28
小酥肉加工方案丨金黄酥脆 肉感十足
小酥肉市面上的产品种类也是比较丰富，各地的做法也略有不同，但无论是哪种做法的小酥肉，都离不开他香脆的外衣与劲道的口感，那么如何才能二者兼得，占据一方市场。想让小酥肉有劲道的口感与肉感，通常我们选择对原...
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2026.01.22
170%出品牙签肉丨肉嫩弹牙 加工简便
牙签肉产品相信大家并不陌生，通常以酒店、路边摊以及家庭中，作为一种零食、小菜进行售卖，市面上大多是以奥尔良风味为低味，进行二次炸制，销售，市场需求量大。
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2026.01.20
青岛老式大红肠丨风味独特 香气浓郁
青岛老式大红肠有着悠久的历史，源自有百年历史的青岛肉联厂，历经辉煌，与青岛啤酒一样深受青岛广大消费者的喜爱。青岛老式大红肠是青岛的传统特产，曾多次获市优、省优和部优奖，2001年获青岛市名牌产品，在半岛地...
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2026.01.14
牛肉产品护色丨抗氧护色 提亮增鲜
在牛肉产品生产过程中，肌红蛋白与空气接触，肉显示出鲜亮的红色；牛肉颜色是否鲜亮，正是大家对牛肉新鲜程度判断的标准，但随着时间的推移，肉会失去赏心悦目的红色，变成褐色，这是因为氧合肌红蛋白又氧化形成高铁...
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2026.01.07
清洁标签丨保水增重 抗氧护色 高品质肉制品加工方案
让配料表只有原料肉+复合调味料体现，即可使产品增加20-50的保水，并且搭配其它的产品使用，还可以抗氧护色。近几年来，清洁标签一直是肉制品加工行业的主旋律，和以往的单纯追求较高的出成来比，从单纯使用磷酸盐保...
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2025.12.30
金黄小酥肉加工方案丨外壳酥脆 肉感十足
小酥肉市面上的产品种类也是比较丰富，各地的做法也略有不同，但无论是哪种做法的小酥肉，都离不开他香脆的外衣与劲道的口感，那么如何才能二者兼得，占据一方市场。想让小酥肉有劲道的口感与肉感，通常我们选择对原...
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2025.12.24
肥牛卷加工方案丨粘合保水抗氧化 一步到位
冬至已过，火锅成了大家冬季聚餐的最佳选择，肥牛、肥羊等火锅食材变成了大家餐桌上的常客。
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2025.12.18
狮子头产品加工解决方案丨肥而不腻 入口即化
狮子头是经典的中国传统菜肴之一，因地域差异，菜品的口感、风味特色、肥瘦比例等各有不同，但共同点是以猪肉为主要原料，辅以简单的调味料。狮子头源起扬州，历史悠久。随着年代的变迁及人民生活水平的提高，狮子头...
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2025.12.15
改善高温杀菌酱卤肉产品出水问题 JL05挂冻胶
酱卤肉制品风味独特，食用方便，营养丰富，深受消费者喜爱，但是其保存时间短的问题一直难以解决，有些厂家通过高温杀菌的方式来延长货架期，货架期虽然延长了，但是经过高温杀菌后的酱卤肉又出现了出水问题。
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2025.12.10
重组牛肉 牛碎肉重组再加工 粘合紧实 口感弹脆
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），可见牛肉的市场十分广阔。随着现在国民生活质量的提高，牛肉已经成为了大众餐桌上的常客
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