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2023.04.19
青岛老火腿加工方案 降本增效 熏烤味浓郁 淡淡果木香
30多年的青岛老味道，熏烤味浓郁果木香，说的正是青岛老火腿，青岛老火腿以其浓郁的香气，紧实的口感留住了一大批忠实的顾客，你可能没有吃过青岛老火腿，但是只要吃上一口就忘不了那肉筋饱满、劲道十足的口感。青岛...
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2023.04.14
170%出品鸡排方案丨 降低成本 兼顾口感
冷冻调理鸡排是流通市场主流产品之一，无论是商超还是小吃店都能看到鸡排产品的身影，市场十分广阔，鸡排作为当下热门的油炸类小吃,在人们消费需求不断增加的有力推动下,鸡排店的发展前景十分可观。随着各大鸡排店品...
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2023.04.04
青岛永利yl23411集团举行第二届员工入职周年生日会
2023年4月3日，中国·yl23411(永利)集团官网-Green Moving Future在荟城路研发中心举行了第二届员工入职周年生日会，颁奖礼现场温馨与感动并存，此次生日会取得了圆满成功。入职周年生日会不同于员工个人的生日，纪念的是青岛永利yl23411集团员工从...
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2023.04.04
鸭肉祛腥丨自然鲜香 原料本味
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。除了平时吃的鸭肉制品外，有的产品通过添加其他肉味香精，来制作不同风味的鸭肉产品，比如牛肉风味的鸭肉产品，但是鸭肉本身有一定的腥味，处理起来需要特别注意。通过...
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2023.04.03
高品质健身鸡胸丨高端品质 健康锁鲜
健身鸡胸肉因其丰富的蛋白质、鲜嫩的口感，低廉的价格迅速占据了一定的健身代餐市场，但是健身人群比一般消费者更加关注产品配料表的构成，很多消费者不喜欢购买含有三聚、六偏、焦磷等磷酸盐的健身代餐产品。针对这...
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2023.03.21
扇子骨保水丨操作简便 肉香味浓
排骨为什么那么香，很大原因就是因为它是贴骨肉，扇子骨也是贴骨肉，很多地方都喜欢通过油炸的手法来逼出骨香，让人大快朵颐。扇子骨因为带骨的原因，使用滚揉工艺，操作不当很容易使肉从骨头上脱离下来，并且大部分...
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2023.03.17
展会回顾丨永利yl23411集团 2023上海FIC 圆满收官
为期三天的2023上海FIC于3月17日下午圆满闭幕此次展会，永利yl23411集团携旗下产品闪耀亮相为大家带来了进口复配磷酸盐，复配增稠剂、复配香辛料、复配防腐剂等众多产品，并且展示分享相关的肉制品加工解决方案这是口罩后的第...
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2023.03.14
手撕肉干方案丨劲道紧实 肉丝分明
肉干类产品在网上卖的如火如荼，深受大家喜爱，尤其是来自内蒙的牛肉干，但是很多顾客都因为价格的原因在心里敲起了退堂鼓，我就是这样，因为我的钱包并不能支持我购买一斤一百多的牛肉干，所以现在很多鸡肉干、鸭肉...
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2023.03.08
泡椒凤爪加工方案 出品率140% 脆嫩爽口 鲜香入味
鸡爪产品据显示，进口量大，占据鸡副产品比重大约46%左右，这也证明了鸡爪的市场需求大。鸡爪产品的品类丰富，入门简单，门槛低，市场接受度高，随着消费市场年轻化，鸡爪产品越来越受年轻人的青睐，现鸡爪市场拥有很...
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2023.03.01
即食羊肉串加工方案丨肉香四溢 滑嫩弹牙
即食羊肉串不论是做为居家小零食，还是在家招待客人时当做小下酒菜，都是不错的选择，但是羊肉串想要做到肉质鲜嫩、肉汁充盈，肥瘦相宜还是有一定的难度。这款即食羊肉串加工方案，不仅仅能提高产品出成，还能改善口...
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2023.02.21
莱西市副市长调研青岛永利yl23411集团生产中心食品安全工作
为推动食品安全“两个责任”深入落实，2月20日下午，莱西市副市长张鹏、莱西市市场监管局局长、沽河街道党委书记深入包保企业青岛永利yl23411集团生物科技有限公司开展督导调研。
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2023.02.14
纯肉火腿丨满满肉感 真材实料
传统火腿中淀粉或多或少都有添加，今天来给大家介绍一款以猪精瘦肉为主要原料，通过西式的加工方法制作而出的纯肉火腿，口感紧实，回味无穷；
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