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2022.03.04
青岛永利yl23411集团组织消防安全培训
中国·yl23411(永利)集团官网-Green Moving Future近期组织全员参加了以“落实消防责任防范安全风险”为主题的消防安全培训。火灾是生活和工作中常见的也是极易忽视的灾难，直接关系到人民生命安全和财产安全。春季是火灾高发期，公司对消...
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2022.03.03
产品风味不突出？如何高效解决？蒜香肠加工解决方案
很多客户反映自己的产品风味不突出，应该如何解决？其实很简单，以蒜香香肠为例，添加相应的香精或加大鲜蒜的用量都可以改善这个问题，但是都会增加生产成本。
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2022.03.02
客户案例丨小酥肉 肉感提升 方案改良
今年1月份的时候，有客户找到我们永利yl23411集团，接到了关于小酥肉产品的方案升级需求，客户刚刚投产了新的生产线，来加工制作小酥肉产品，经过沟通，决定前往客户工厂进行现场技术服务与产品制作。
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2022.03.01
永利yl23411集团鸡丁产品保水加工方案
下边给大家介绍这款三色鸡丁产品的制作方法，选用永利yl23411集团复配水分保持剂特速保、复配酸度调节剂M010、奥尔良风味调味料、肉用保湿调理料等配料制作而成，具体的工艺配方如下：
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2022.02.28
传统无淀粉老火腿制作工艺
传统的老火腿，不添加任何的淀粉，并且其风味独特，纯肉的紧实感强烈，在市场销售中深受消费者的宠爱。下面我们具体介绍一下制作方法。
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2022.02.25
调理明星 丨提高出成 改善口感 遮蔽异味 降低损失 多项全能
今天给大家带来一款集提高出成、改善口感、遮蔽不良气味等多种功能于一身的肉用保湿调理料。原料采用安全、可靠的天然糖类海藻糖、木糖、麦芽糊精及其紫苏提取物为主要成分，安全可靠。
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2022.02.24
青岛永利yl23411集团再次取得高新技术企业证书
近日，中国·yl23411(永利)集团官网-Green Moving Future收到经青岛市科学技术局、青岛市财政局、国家税务总局、青岛市税务局四个部门联合批准下发的《高新技术企业证书》（证书编号:GR202137101183）。这是继2018年青岛永利yl23411集团第一次成为高...
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2022.02.22
肉干产品丨只用一招 肉感十足 拉出肉丝
肉干类的产品通过保水来增加出成率后，难免会遇到品质、口感、观感下降等问题，主要体现在肉感不足，将肉干产品撕开后肉丝量少，给人感觉里面有水分等。那如何让肉干产品，肉感十足，拉出肉丝。
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2022.02.21
永利yl23411集团猪皮处理液L99简介
中国·yl23411(永利)集团官网-Green Moving Future是高端复合磷酸盐和功能性胶体专业制造商，公司现有四大类产品：复合磷酸盐、功能性胶体、复合香辛料、德国NAL0纤维素肠衣。永利yl23411集团根据市场需要，开发出了猪皮处理液L99，其特点是软化猪皮...
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2022.02.18
永利yl23411集团乌鸡卷保水加工方法
在《本草纲目》中，乌骨鸡有补虚劳羸弱、制消渴等功用。因为乌骨鸡含有丰富的黑色素，就连皮肤也呈黑色，所以它被称为“黑了心的宝贝”，具有很高营养及医药价值的它，是著名的药用珍禽之一。乌鸡卷，顾名思义，就是...
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2022.02.17
馅料老出水？粘性低？口感差？臻味欣享教你做馅料
为了实现馅料工厂化高效生产，臻味欣享通过保水剂、增稠剂、香料、香膏等多方面产品为包子馅料加工助力，各式各样的包子产品中，猪肉大葱包子鲜香美味，被大众消费者普遍喜欢，流行性强，普及性广，下面以猪肉大葱包...
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2022.02.16
永利yl23411集团复配水分保持剂产品应用于鸡排加工
随着快消品迅猛发展，便捷美味的鸡排产品在大街小巷、快餐连锁店、炸鸡汉堡店、外卖等地方随处可见，鸡排加工企业也越来越多。随着市场的激烈竞争，鸡排产品保水率、肉丝感、熟化率、酥脆度是客户主要关注点。针对客...
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