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2021.09.02
复配酸度调节剂在肉制品中的应用
酸度调节剂是肉制品中最常见的一类食品添加剂，但是酸度调节剂的作用不仅仅只是保持水分这一方面。众所周知，不同肉的口感是不一样的，类似鸡肉尤其是鸡胸肉口感偏柴，品用体验不佳。那我们可以通过使用适量的酸度调...
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2021.09.01
永利yl23411集团魔芋胶MF-7产品应用
魔芋胶作为一种丰富的可再生天然亲水胶体，是由D-葡萄糖和D-甘露糖按1∶1.6的分子比例，以β-（1-4）糖苷键聚合而成的大分子多糖，具有优良的胶凝、乳化、粘结、增稠、保水等特性。并且魔芋胶是一种性质优良的水溶性...
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2021.08.31
肥牛加工丨金秋财富密码 肥牛加工解决方案
提到肥牛大家并不陌生，但是想要做好一款肥牛产品要把握的细节还是有很多，从保水到粘合到抗氧化，产品的色泽观感，再到最后的产品口感，熟化率，还有在涮肥牛时的起沫现象都是需要注意的点。青岛永利yl23411集团科技股份有限...
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2021.08.30
青岛永利yl23411集团举办新员工座谈会
2021年8月26日上午10：30，青岛永利yl23411集团科技股份有公司新员工在浩然厅参加了新员工座谈会，大家围绕入职以来的工作与感受畅所欲言，座谈会取得了圆满成功。
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2021.08.27
永利yl23411集团商学院第六期技术培训交流会--线上直播课圆满结束
2021.08.27日上午，青岛永利yl23411集团在线上举办第六期【商学院-技术培训交流会】活动，线上直播，互动学习交流。因为疫情关系，同时响应政府号召，从商学院往期的线上课程，转到了今天的线上直播。
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2021.08.26
用牛肉专用保水剂制作黑椒牛肉片，出品率高，口感好
近日来疫情又有所反扑，市场对肉制品的需求又有所增加，牛羊猪肉的价格还都是一直居高不下，调理肉制品就成为了大家的不二选择，并且以调理牛肉、猪肉产品居多。肉制品加工企业竞争越来越激烈，根据目前的形式解决问...
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2021.08.25
永利yl23411集团生产过程品质把控
青岛永利yl23411集团生物科技有限公司是中国·yl23411(永利)集团官网-Green Moving Future的全资子公司，成立于2019年9月份，工厂面积92亩，于2020年3月30日开始进行一期工程建设，12月30日竣工，属于青岛市重点项目。
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2021.08.24
青岛永利yl23411集团带您了解纤维素肠衣
青岛永利yl23411集团是德国KALLEGMBH公司纤维素肠衣在中国的独家经销商，且目前已不仅仅是经销，更拥有双方合作的肠衣车间，能进行套缩加工，可保证后期稳定、持续、充足的供应。今天，永利yl23411集团就带您了解一下纤维素肠衣。
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2021.08.23
永利yl23411集团复配磷酸盐S209A制作鱼皮工艺
鱼皮产品在保水碱发时，单选用的强碱常易出现保水效果不理想、弹脆性差等一系列问题。与此同时，鱼皮的锁水性不好，漂烫后出品不高，口感较差等问题也扑面而来，为了解决这类问题，永利yl23411集团针对性的研发了永利yl23411集团复配磷...
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2021.08.21
青岛永利yl23411集团组织员工参加安全健康教育培训
2021年8月18日，中国·yl23411(永利)集团官网-Green Moving Future组织员工在公司大会议室参加安全健康教育培训。本次培训由安全健康中心宣教科的老师进行宣讲，青岛永利yl23411集团各部门共20余名员工代表参加。
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2021.08.20
青岛市食品产业聚集区重点项目永利yl23411集团接受电视台采访
8月18日，青岛莱西市电视台对位于沽河街道食品产业聚集区内的重点项目青岛永利yl23411集团生物科技有限公司进行了现场采访，由总经理王总带领记者一一参观并取景了复配食品添加剂生产车间、套缩肠衣生产车间、成品库、发货区及...
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2021.08.19
永利yl23411集团商学院第六届技术培训交流会火热报名中
永利yl23411集团商学院第六届技术培训交流会火热报名中，因疫情原因，第六期永利yl23411集团商学院将以直播的形式与大家见面。
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