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2021.10.22
打造专业营销团队-永利yl23411集团在行动
为了不断提高青岛永利yl23411集团销售人员的专业素养和销售能力，为客户提供更好的服务，不断提升客户满意度，青岛永利yl23411集团人力资源部举行了对销售人员的培训：销售领袖训练营之第一课——《专业销售技巧》，培训取得了良好的效...
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2021.10.21
牛肉加工丨牛碎肉的加工和应用及成本控制
在牛肉加工过程中，会有很多的剩余边角料，我们一般称之为牛碎肉，牛碎肉通常各个部位的肉都有，而且其中筋膜，脂肪较多。在生产过程中，产生了大量的碎肉，直接扔掉又十分可惜，其实牛碎肉的加工应用方向很多。甚至...
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2021.10.19
邀请函丨第八期永利yl23411集团商学院技术培训交流会
邀请函丨第八期永利yl23411集团商学院技术培训交流会
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2021.10.18
复配增稠剂CJ03应用于调理肉外保水解决方案
调理肉制品是以畜禽鱼肉为主要原料，添加（或不添加）调味料、蛋白粉等辅料、食品添加剂，经滚揉、切制或绞制、搅拌、成型（或预热处理）、包装、冷却（或冻结）等工艺加工而成的系列风味生肉制品。调理肉加工或预制...
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2021.10.14
肉类战争愈打愈烈丨牛肉该如何制胜？
自19年开始，猪肉大幅度涨价，牛肉出现在大众餐桌上的次数便多了起来，而且随着人们自身健康意识的增强，高蛋白的牛肉，掀起了一阵健身热潮，直播网络的兴起，也使得牛肉大卖，不论是酱卤牛肉，草原牛肉干，健身牛排...
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2021.10.12
产品介绍丨复配水分保持剂 M82
复配水分保持剂M82是永利yl23411集团为牛肉制品专门研发生产的产品，与上一期介绍的P123相比较，在牛肉保水中更有优势，产品为磷酸盐+酸度调节剂搭配配置，牛肉保水效果更加优秀，可适用于较大的原料产品。
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2021.10.11
永利yl23411集团蒜白肠制作方法介绍
蒜白肠是一款传统的烤肠，由于不加色素，与普通的烤肠呈现肉红色相比颜色红白相间，除了猪肉发色呈现枣红色外，其余部分呈现自然的颜色。添加了新鲜大蒜和天然香辛料，与肉香完美结合，是一款色、香、味形俱佳的产品...
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2021.10.08
永利yl23411集团调理鸭肉片保水方案
调理美式鸭肉片产品，产品使用永利yl23411集团复配水分保持剂P120、永利yl23411集团复配酸度调节剂M010、永利yl23411集团奥尔良风味调味料进行制作，选用鸭肉为主要原料，鸭肉含有维生素C、E类，蛋白质含量较高，而且消化率高，容易被人体吸收利...
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2021.09.29
永利yl23411集团复配增稠剂产品帮助客户解决狮子头结构问题
青岛永利yl23411集团科技一直致力于研发用于调理肉制品的复配增稠剂产品；目前国内有很多家中大型肉制品加工企业与我司保持长期合作，每月稳定复购我司新研发复配增稠剂产品。
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2021.09.27
永利yl23411集团复配水分保持剂产品帮助客户解决猪软骨保水问题
近日山东某客户来公司做猪软骨产品，该客户目前做中高端产品，保水40-50之间，来我司询问我司有没有好的复配水分保持剂产品帮助客户解决保水问题。
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2021.09.26
青岛永利yl23411集团带您了解套缩纤维素肠衣的加工工艺
青岛凯利科技有限公司是中国·yl23411(永利)集团官网-Green Moving Future的全资子公司，是一家专业套缩纤维素肠衣的公司，其肠衣套缩设备及原料100%由德国KALLE提供，是国内唯一能够进行大口径纤维素肠衣套缩的生产商。下面就介绍一下青岛...
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2021.09.24
做鱼指南丨永利yl23411集团商学院第七期 调理鱼肉专题 马上开课！
第七期永利yl23411集团商学院技术培训交流会马上就要开课了，9月28日上午9:00开课，本期的课程主题为调理鱼肉(巴沙鱼/黑鱼)，还将为大家带来190%出品率巴沙鱼鱼片及180%出品率黑鱼鱼片的案例展示。
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